J’ai remarqué que les seules recettes que j’écris ici
sont des recettes en provenance du Mexique, comme celle-ci par exemple. Voici
une recette simple pour une sauce qui accompagne bien des chips mais aussi sur
du pain avec un petit morceau de fromage ou avec des tortillas (galettes
mexicaines à la farine de maïs) que vous remplissez de fromage et que vous
chauffez à la poêle.
Ingrédients :
-un avocat
-une tomate moyenne
- 1/4 d’un oignon
- un petit piment frais (la quantité dépend de vos
goûts)
- sel
- citron
Mixer tous les ingrédients, c’est prêt !
Pour que la sauce ne noircisse pas (vielle croyance
mexicaine), il suffit de mettre le noyau de l’avocat dans la sauce. Le résultat
en tout cas est très bon et joli !
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