mercredi 27 avril 2011

Cuisine : menus

Une des questions que je me pose le plus souvent est :« qu’est-ce que je peux faire à manger ? ». Pour me faciliter la vie, je travaille sur nos menus. Je m’y suis prise en 3 étapes :
-       La réalisation d’une liste de tous les repas que je cuisine régulièrement ( moi ou le papa)
-       La réalisation d’une autre liste des recettes que je veux essayer tirées des livres de cuisine que j’ai au préalable décortiqués.
-       La réalisation de fiches de menus par semaine. Sur chaque fiche, j’ai tracé un tableau représentant les jours de la semaine et leurs repas correspondants. Pour cela, il n’y a qu’à choisir les recettes des listes réalisées auparavant. Chaque fiche contient le tableau du menu de la semaine ainsi que sa liste de courses.

Est-ce que j’utilise toujours ces fiches ?
Non, mais souvent. La première liste m’aide vraiment beaucoup dans le quotidien pour me rappeler des repas que je peux cuisiner.
Ce sont des outils pour m’aider mais il ne faut pas oublier de prendre en compte nos envies, la saison et les goûts du moment !


Petit bonus : On peut aussi réaliser d’autres fiches comme
-       Idées petit déjeuner
-       Idées invitation
-       Idées goûter
-       Idées pique-nique
-       Etc…

2 commentaires:

Tigrou a dit…

J'Aime beaucoup tes idées!!
J'ai aussi tout un système d'organisation au niveau de mes recettes/menus.
Mais une liste des repas fréquemment préparés, je m'y mets DÈS ce soir!! Merci! :)

Daisy a dit…

merci!
:)

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